旅游与酒店管理

专业导读

  • 入学考试

    根据学校的安排另行通知

  • 主修课程

    旅游概论、饭店管理概论、餐饮服务与管理等

  • 英语要求

    一般

  • 学习时限

    4年

  • 就业方向

    毕业后主要从事旅行社、旅游景区、宾馆、旅游交通运输公司、餐饮企业、各类星级宾馆、酒店、康乐服务、餐饮等部门从事运营管理、前厅接待、外联、领班、公关等。

专业介绍

面向现代旅游业,根据旅游业形势的发展培养拥护党的路线,适应生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能,具有良好的 职业道德和敬业精神。

培养目标

培养具有综合职业能力的旅游、酒店、会展、休闲等企事业单位的复合型、技 能型中级人才。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力

1) 掌握旅游与酒店管理的基础理论、基本知识;

2)熟练掌握导游及酒店服务各项技能;

3) 熟悉国际、国内旅游法规、相关方针、政策和国际惯例及世界各民族信仰、习俗;

4)具有收集和整理旅游市场信息、调查研究的能力;

5)具有联络与协调的服务工作的能力;

6)了解旅游与酒店日新月异的服务规范、管理方法和经营理念。

开设课程

序号 课程名称
01 礼仪学
02 旅游心理学
03 服务语言艺术
04 旅游概论
05 饭店管理概论
06 旅游美学
07 旅游经济基础
08 旅游市场营销
09 中国民族民俗
10 导游业务
11 旅行社服务与管理
12 餐饮服务与管理
13 现代酒店营销
14 餐饮管理与实务等

就业分析

1. 就业面广

旅游与酒店管理工作广泛涉及旅行社业、旅游住宿餐饮业、旅游交通业、旅游场所经营业及目的地旅游组织五大旅游支柱行业,同时旅游业属人员高度密集型产业。随着国际性的旅游与饭店服务业的发展,市场对于专业人才在基本素质、专业理论、岗位技能等方面的要求不断提高,对高素质的初中高级管理人才的需求更为旺盛。这就要求旅游与酒店管理人员既要掌握相关的服务技能,又要具备一定的文化素养,能够胜任中层及基层管理工作及高级服务工作。

2. 不受年龄限制

从事该行业者几乎不受年龄限制,资格越深,经验越丰富,处理事情的能力越强越受企业欢迎。

3. 移民好机会

高级旅游酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。如果你选择移民,对于受过良好教育的中国新移民来说,旅游酒店管理业是一个简单易行的做管理工作的好机会。

4. 高薪执业发展空间

旅游酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。未来中国提供的管理层就业机会的数量全球领先,旅游业将成为了世界上最大的雇主。

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